Loại rau "bổ hơn thịt, rẻ hơn thuốc", mọc dại đầy vườn, nhiều người không biết đem nhổ bỏ
16:16, Chủ nhật 25/08/2024 ( PHUNUTODAY ) - Đây là một loại rau gia vị, thường được sử dụng trong chế biến một số món ăn. Bên cạnh đó cây rau hẹ còn được biết đến là một vị thuốc Đông y để chữa bệnh.
1. Rau Diếp Cá (Houttuynia cordata)
Rau diếp cá
Đặc điểm: Rau diếp cá có lá xanh hình trái tim và thân cây nhỏ, thường mọc hoang ở các vùng ẩm ướt hoặc bãi đất trống. Rau diếp cá có hương vị hơi chua và cay.
Lợi ích sức khỏe:
Cách sử dụng: Có thể ăn sống trong các món salad, hoặc dùng làm gia vị cho các món ăn.
2. Rau Cần (Oenanthe javanica)
Đặc điểm: Rau cần có thân và lá giống như rau cần tây nhưng thường mọc hoang ở những vùng đất ẩm và nhiều nước.
Lợi ích sức khỏe:
Cách sử dụng: Thích hợp để nấu canh, xào hoặc làm món salad.
3. Rau Sam (Chenopodium album)
Đặc điểm: Rau sam có lá nhỏ, hình elip và thường mọc hoang ở các khu vực đất cát, bãi đất trống. Rau sam có vị hơi chua và có thể có màu xanh hoặc đỏ.
Lợi ích sức khỏe:
Cách sử dụng: Có thể chế biến rau sam trong các món xào, canh, hoặc làm salad.
Rau sam
4. Rau Bồ Công Anh (Taraxacum officinale)
Đặc điểm: Rau bồ công anh có lá dài, nhọn và thường mọc hoang ở các khu vực cỏ dại và đất trống. Cây này nổi tiếng với hoa vàng rực rỡ.
Lợi ích sức khỏe:
Cách sử dụng: Có thể dùng để làm salad, nấu canh hoặc pha trà bồ công anh.
5. Rau Đay (Corchorus olitorius)
Đặc điểm: Rau đay là loại rau dại có lá dài, màu xanh và thường mọc ở những khu vực đất ẩm. Rau đay có đặc điểm là lá nhẵn và mềm, thường được tìm thấy ở nhiều nơi trong vườn.
Lợi ích sức khỏe:
Cách sử dụng: Thường được dùng trong món canh, xào hoặc nấu cùng với các nguyên liệu khác.
Những loại rau dại này không chỉ dễ trồng và dễ sống mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, giúp bạn nâng cao sức khỏe và tiết kiệm chi phí thực phẩm. Hãy thử thêm vào thực đơn của gia đình bạn để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà chúng mang lại!
xTheo: giaitri.thoibaovhnt.com.vn copy linkLink bài gốchttps://www.giaitri.thoibaovhnt.com.vn/loai-rau-bo-hon-thit-re-hon-thuoc-moc-dai-day-vuon-nhieu-nguoi-khong-biet-dem-nho-bo-844935.htmlTác giả: MộcTừ khóa: rau mọc dại rau dại sức khỏe5 dấu hiệu cảnh báo bạn nên dừng việc uống cà phê lại: Đặc biệt dấu hiệu thứ 3Đi chợ, gặp 7 loại cá này nên mua ngay: Cá tự nhiên, không tăng trọng lại ngọt thịt, bổ ngang tổ yến
