Theo các chuyên gia, kẽm đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe, tham gia vào hoạt động của các enzyme, vào biểu hiện kiểu gen, phân chia tế bào và phát triển cơ thể, tham gia vào chức năng sinh sản, miễn dịch, điều hòa vị giác, cảm giác ngon miệng.
Thổi thức ăn cho nhanh nguội là thói quen vô cùng phổ biến khi chăm sóc trẻ nhỏ của người lớn nhưng hành vi này tiềm ẩn nguy hiểm hơn rất nhiều so với hình dung của hầu hết mọi người.